Sodexo analizó los componentes más comunes en diferentes tipos de menús, abordando aquellos que son “económicos” y “ejecutivos”. Los primeros se caracterizan por ofrecer “un plato de fondo y un bebestible, lo que proporciona una alimentación regular durante un día laboral”, informó la entidad. Mientras que en el segundo, además de lo anterior, se incorpora ensalada o una entrada.
El valor promedio del menú económico es de $6.463, poco más de mil pesos más barato que el ejecutivo, que equivale a $7.671. En este último, los restaurantes suelen ofrecer un té o café, además de un postre.
El informe analizó los datos de un total de diez comunas de la región y evidencia que es la zona poniente donde los precios son más bajos, alcanzando un promedio de $5.334.
De comunas detalladas en el estudio, se puede evidenciar que San Bernardo es la que tiene menor precio promedio, alcanzando los $4.766. A este le sigue Maipú ($5.334), Ñuñoa ($6.629), y Puente Alto ($6.630).
Mientras que las comunas con precios más altos son lideradas por Las Condes que alcanza los $7.415 promedio, seguida por Huechuraba ($7.256) y Vitacura ($7.144). Santiago Centro ($6.829), Providencia ($6.999) y La Florida ($6.840) se mantienen en un rango similar en el centro del ranking.